Giỏ hàng

White beech mushroom - Nấm ngọc châm trắng

60,000₫

Tiêu đề
Hotline hỗ trợ 24/7: (+84) 964.964.964
|
Số lượng

Nấm ngọc châm trắng cung cấp nhiều chất bổ, các vitamin và các chất khoáng cần thiết cho cơ thể mà không gây ra tình trạng béo phì, có hàm lượng cao các dược chất có tác dụng như thuốc kháng sinh, rất tốt cho người sử dụng.

Bên cạnh đó, Nấm ngọc châm trắng có hoạt chất giúp ngăn chặn sự lão hóa chống lại vi trùng, vi khuẩn gây bệnh… Tác dụng đặc biệt của chúng là khả năng hoạt hóa làm tăng sản xuất interneukin - đại thực bào, ngăn chặn sự hình thành và tiêu diệt các khối u trong cơ thể.

Nấm ngọc châm trắng thuộc nhóm nấm Ngọc. Nó còn có tên gọi khác là nấm hải sản, vì đặc tính và mùi vị giống hải sản. Mũ nấm ngọc châm trắng nhỏ, màu trắng, thân mập và dài. Trong nấm ngọc châm trắng chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như: các vitamin, khoáng chất rất cần thiết cho cơ thể.

Nấm ngọc châm cung cấp nhiều chất bổ, không gây tình trạng béo phì với hàm lượng chất béo thấp. Bên cạnh đó, nấm ngọc châm trắng được đánh cao. Nó thể phòng ngừa nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, huyết áp, làm giảm lượng cholesterol trong máu.

Nấm ngọc châm trắng chứa các hoạt chất có thể phòng ngừa ung thư hiệu quả - một trong những căn bệnh thế kỉ của nhân loại. Với giá trị dinh dưỡng cao, nấm ngọc châm nâu là loại thực phẩm quen thuộc của các bà nội trợ sử dụng thường xuyên trong các bữa ăn.

Một số công dụng cụ thể của nấm ngọc châm trắng như:

  • Tăng sức đề kháng cho cơ thể
  • Giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch
  • Ngăn ngừa lão hóa
  • Cải thiện tình trạng nhiễm trùng
  • Phòng ngừa các bệnh như cảm cúm, sốt
  • Giúp trí nhớ
  • Nâng cao thể trạng cơ thể
  • Giảm cân, ngăn ngừa tình trạng béo phì
  • Tốt cho hệ tiêu hóa
  • Giúp sáng mắt và cải thiện tình trạng về mắt

Một số món ngon từ nấm Ngọc Châm trắng

Vì là nấm có nguồn gốc 100% từ Việt Nam nên hương vị của nấm là đảm bảo khi nấu kết hợp cùng những món loại nguyên liệu khác. Nấm Ngọc Châm trắng thường được dùng để chế biến các món ăn ngon như nấm xào, bò sốt nấm, canh nấm hải sản nấu xương, nấm hải sản chiên sù… và là một nguyên liệu không thể thiếu trong các món lẩu. Nấm Ngọc Châm làm phong phú thêm thức ăn cho những người ăn kiêng. 

Lưu ý: Khi chưa chế biến nấm Ngọc Châm trắng ngay, không nên cắt nấm quá sớm vì vết cắt sẽ chuyển sang màu đen nâu nếu tiếp xúc với không khí. Để hạn chế điều này, có thể đem nấm Ngọc Châm trắng ngâm với nước cốt chanh. Tuy nhiên, cách này có thể sẽ làm thay đổi hương vị của nấm. 

Nấm Ngọc châm trắng xào sả ớt

nam ngoc cham xao

Xem thêm các cách chế biến nấm sò hương từ Tại đây

Nguyên liệu cho món nấm Ngọc Châm trắng xào xả ớt

  • Nấm Ngọc châm/ nấm Sò hương: 200gr .
  • Sả: 2 cây.
  • Ớt.
  • Hành khô, rau mùi, hành lá
  • Gia vị: Mắm, bột canh, hạt nêm, dầu ăn.

Cách làm món nấm Ngọc Châm trắng xào sả ớt

Bước 1: Chuẩn bị 

  • Đầu hành đập dập, lá hành và rau mùi thái nhỏ.
  • Cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, thái lát đủ ăn.
  • Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái nhỏ.
  • Sả tước rửa sạch, thái nhỏ, sau đó băm nhuyễn.

Bước 2: Cách làm món nấm xào sả ớt

  • Phi thơm hành khô. Cho sả đã băm vào chảo xào thơm khoảng 3-4 phút.
  • Cho nấm vào xào nhanh tay với lửa to chừng 5 phút.
  • Thêm 1 thìa nhỏ nước mắm, một chút bột canh, một chút hạt nêm vào.
  • Tiếp tục xào thêm 3 phút.
  • Cho hành lá và rau mùi đã thái nhỏ, đảo đều. Tắt bếp, cho chảo xuống
  • Múc nấm xào sả ớt ra đĩa. Rắc thêm 1 ít hạt tiêu và thưởng thức cùng cơm nóng.

Nấm Ngọc Châm trắng xào thịt bò

Nguyên liệu cho món nấm Ngọc Châm trắng xào thịt bò

  • Thịt bò: 300 gr.
  • Nấm kim châm: 1 túi.
  • Cà rốt: 1 củ ( khoảng 100-150 gr).
  • Cần tây, tỏi tây.
  • Hành khô, tỏi khô băm nhỏ.
  • Gia vị: Mắm, bột canh, hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu.

nam ngoc cham xao thit bo

Cách làm món nấm Ngọc Châm trắng xào thịt bò

Bước 1:

  • Thịt bò thái thật mỏng đổ ra bát.
  • Cho hành tỏi, hành khô băm nhỏ vào bát. Nêm chút bột nêm, bột canh.
  • Ướp khoảng 30 phút.

Bước 2:

  • Nấm Ngọc Châm trắng cắt bỏ chân, ngâm muối loãng 15 phút. Rửa sạch, để ráo.
  • Cần tây, tỏi tây rửa sạch thái vát.
  • Cà rốt gọt vỏ tỉa hoa.

Bước 3: 

  • Phi thơm hành khô cho thịt bò vào xào tái với ngọn lửa to. Cho ra đĩa.
  • Cùng 1 chảo, cho các loại rau củ vào xào xơ, rồi cho nấm vào xào đều tay 5 phút.
  • Cuối cùng, cho thịt bò vào xào đều. Gia giảm gia vị vừa ăn.
  • Tắt bếp, rắc thêm 1 ít hạt tiêu và thưởng thức khi nóng.

ĐÁNH GIÁ SẢN PHẨM

Sản phẩm đã xem

0₫ 0₫