Giỏ hàng

5 SAI LẦM PHỔ BIẾN KHI CHẾ BIẾN GÀ

Thịt gà dường như đã trở thành nguyên liệu quen thuộc của rất nhiều những món ăn đa dạng. Tuy nhiên, khi chế biến gà, vẫn còn rất nhiều chị em nội trợ mắc phải những sai lầm tai hại, gây không ít ảnh hưởng đến mùi vị cũng như chất lượng an toàn của món ăn. Hãy cùng CAMOI khám phá và tìm hiểu nhé.

1. ĐỂ THỊT GÀ NGOÀI KHÔNG KHÍ QUÁ LÂU

Chắc hẳn ai cũng có thói quen sau khi lấy thịt gà ra ngoài ngăn đá tủ lạnh sẽ để nó tự rã đông trong một khoảng thời gian dài. Tuy nhiên, việc để thịt gà với nhiệt độ ngoài trời quá lâu sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi (đặc biệt nếu vào trời mùa hè), có thể gây ngộ độc thực phẩm.

Nếu muốn rã đông an toàn, cách tốt nhất là cho vào ngăn mát tủ lạnh để thịt gà được tan đá tự nhiên, trước khi nấu mới mang ra chế biến.

2. BẢO QUẢN SAI CÁCH

Nhiều người nghĩ rằng để thịt gà trong tủ lạnh là đã bảo quản đúng cách. Nhưng không! Mình phải đảm bảo nước gà không bị rò rỉ, chảy ra bên ngoài, để thịt gà trong túi zip hoặc hộp đậy nắp kín, tránh để gần với các loại thực phẩm ôi thiu vì sẽ dễ bị lây lan vi khuẩn. 

3. RỬA GÀ BẰNG NƯỚC LẠNH

Việc tưởng chừng như vô hại nhưng lại tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ lây lan vi khuẩn vì gà sẽ không thể được gột rửa sạch với nước lạnh, hơn nữa nước máy chưa qua lọc khuẩn cũng chứa rất nhiều vi khuẩn khó thấy được.

Khi rửa gà, tốt nhất bạn nên rửa bằng nước sôi hoặc trần qua để đảm bảo an toàn.

4. ƯỚP GIA VỊ SAI CÁCH

Thông thường mọi người hay ướp thịt gà với nước ướp thịt (giấm, muối, dầu, gia vị...). Tuy nhiên, bạn không nên sử dụng lại nước ướp thịt còn dư sau khi đã tiếp xúc qua với thịt sống.

Bạn nên ướp thịt gà vào trong một túi zip rồi đặt vào trong ngăn mát tủ lạnh, như vậy thịt sẽ thấm đậm đà gia vị mà không phải lo lắng việc vi khuẩn sinh sôi.

5. KHÔNG RỬA TAY

Nguyên tắc cơ bản khi nấu nướng đó là phải rửa tay với nước rửa tay sát khuẩn để tránh lây lan vi khuẩn vào đồ ăn. Các dụng cụ dùng để sơ chế như dao, kéo,... cũng cần phải được rửa sạch trước khi chạm vào bề mặt thực phẩm.

📞 Đặt hàng ngay, CAMOI giao ngay!

#CAMOI #FreshEssencefromPhanThiet

--------------------------------

CAMOI: SEAFOOD AND ORGANIC PRODUCTS

✅ Nguồn hải sản tươi sạch / Fresh seafood

✅ Truy xuất nguồn gốc rõ ràng / Traceability

✅ Phát triển bền vững cùng xã hội / Sustainability

📞 Hotline: 0964.964.964

🔹 Address: 34A/52 Tô Ngọc Vân, Tây Hồ, Hà Nội

Danh mục tin tức

Từ khóa